Найсмачніша професія у світі

Щоб стати гарним кондитером треба багато знати, багато чому вчитися. Кулінарні секрети -  не таблиця множення, їх визубрити не можна. На стіл кондитерські вироби необхідно подати красиво, тому кожний кондитер - трохи художник, чудово відчуває колірне поєднання.

Якщо у майбутнього кондитера є всі необхідні природні дані, зараз достатньо просто знайти заклад, де навчають кондитерським  спеціальностям. Одним з таких закладів є Державна Каховська технічна школа,куди і відправилися учасники каховської команди « ПрофіСтарт», щоб познайомитися з найсмачнішою професією на світі «Кондитер».

Валентина Федорівна Ващенко, викладач дисциплін «Технологія приготування кондитерських виробів харчової промисловості» та  «Устаткування підприємств харчування»,познайомивши дітей з гарними буклетами готових кондитерських виробів, розкрила всі секрети професії.

Вона зазначила,що це складна професія, яка потребує не лише естетичного смаку та художніх здібностей від робітника, але багатьох знань та вмінь, передбачає як ручну, так і механізовану роботу за допомогою автоматичних приладів та устаткування: пекарні, змішувачі, ножі, котли, духові шафи, тощо.

Кондитер готує по рецептурі різні види тіста, кремів, начинок. Замішує, збиває, розкочує і обробляє тісто, формує з нього потрібні вироби (торт, тістечко, печиво та ін.), випікає їх до готовності. Наповнює тістечка і торти кремом, помадкою, шоколадом, збитими вершками та ін. Перевіряє вагу готових виробів, що допомагає визначити, чи правильно була дотримана рецептура.

Більша частина робіт виконується вручну за допомогою спеціальних інструментів, перетворюючи професію кондитера в мистецтво.

 Кондитер працює на кондитерських фабриках і комбінатах,кафе, їдальнях, готелях, ресторанах і пекарнях. Рідше кондитером називається людина, чий бізнес пов'язаний з продажем кондитерських виробів.

Особлива категорія - професіонали, які виконують індивідуальні замовлення, зокрема VIP-майстри. Вони працюють в ресторанах,готелях та кав’ярнях такого ж рівня, беруть участь в міжнародних конкурсах. Їх праця оцінюється дуже високо.

Готова страва - завжди унікальний, неповторний натюрморт.

«Закрійник – це талановиті руки і обов’язково витончений дух».

Од’яг, стиль, мода завжди викликали підвищений інтерес у людей. Як би не змінювалось життя, бажання бути привабливими  і модно одягненими не покидає нас ніколи. Створення одягу – це складний процес, у якому зайняті фахівці найрізноманітніших професій.

 Для детальнішого дослідження професії «Кравець/Закрійник» каховська команда «ПрофіСтартовців» відвідала Каховський професійний ліцей сфери послуг,щоб ознайомитися зі змістом цієї професії.

В ліцеї,  їх тепло і  гостино, зустріли  Оксана Олександрівна Тимофєєва - виконуюча обов’язки директора, майстри виробничого навчання Наталія  Євгеніївна Головко та Галина Миколаївна Денисюк.

В затишно облаштованому кабінеті  технології виготовлення одягу, Оксана Олександрівна розповіла дітям, що в  усі часи у суспільстві панували певні погляди, смаки, художнє уявлення про одяг. І все це пов’язано з професією кравця. Вона є однією з найдавніших і одночасно однією з найсучасніших та найнеобхідніших людям професій

В сучасний час закрійника можна сміливо називати художником. Він все життя працює, не покладаючи рук, над покращенням крою, слідкує за культурними дослідженнями в галузі моди. Тільки закрійник може вирішити таку складну задачу, щоб сукня пасувала вам, сиділа вільно.

Наталія  Євгеніївна показала дітям зразки викройок, зробила наголос,що кравці можуть працювати на швейних фабриках і займатися масовим виробництвом одягу, а можуть працювати в ательє, виготовляти одяг за індивідуальним замовленням. Із досконалим знанням своєї професії кваліфікована кравчиня завжди зможе отримувати гідну оплату своєї праці.

На запитання учасниці проекту  Богдани Капистиринської ,яка досліджує цю професію, про можливість кар’єрного зростання Наталія  Євгеніївна відповіла:

-          - Після здобуття професії закрійника є можливість працевлаштуватися на підприємствах,  або відкрити власну справу, продовживши навчання у вищих навчальних закладах, можливість стати модельєром, дизайнером,кутюр’є.

Галина Миколаївна  похизувалася, що одна із їхніх випускниць працює закрійником в  українського дизайнера Олексія Залевського, а вона сама працювала в ательє, де шили костюми для проекту «Танці з зірками».

Професія «Кравця /Закрійника» відрізняється великою кількістю ручних операцій, тому кількісні та якісні показники праці залежать від майстерності працівника. Діти мали можливість самим це спробувати. Вони шили, прасували, оверложували.

Діти, дізналися про зміст праці, навички,ризики, етику  спілкування з клієнтом та багато іншого. Всі ці знання вони використають в своїй роботі над проектом.

«Найкращий читач – 2014»

  28 лютого в районній бібліотеці для дітей 21 найкращих читачів Каховського району взяли участь у ІІ етапі конкурсу «Найкращий читач 

– 2014р.»

Прибули найкращі читачі з Любимівки, Роздольного, Дудчино, Костогризово, Дмитрівки, Кам’янки, Чорноморівка та інших сіл. Переможцями з найбільшою кількістю балів стали: учениця 6 класу Любимівської  ЗОШ І-ІІІ ст. №1 Канівець Юля, учениця 7 класу Дмитрівської ЗОШ І-ІІІ ст. Шаля Валерія, учениця 8 кл. Кам’янської ЗОШ І-ІІІ ст. Батрак Олена.

  Подарунки, відзнаки одержали всі учасники змагання. Побажаємо їм перемоги у ІІІ (обласному) етапі конкурсу, який відбудеться в Херсонській обласній бібліотеці для дітей.

Психологія праці

До Учасників проекту «ПрофіСтарт» учнів 9 класів ЗОШ №1, та СЗОШ№2  завітала заступник начальника відділу активної підтримки безробітних Каховського міськрайонного центру зайнятості Дашкевич Альона В’ячеславівна,щоб  ознайомити дітей з  структурою та вимогами  до складання професіограми,  обраних професій для дослідження.

Альона В’ячеславівна розповіла дітям, що професіограми є важливими методичними засобами профорієнтаційної роботи. Система вимог до людини з кожної професії називається професіограмою.

 Професіограма — це спеціальна карта, яка містить розгорнутий перелік умов і характеристик трудової діяльності по конкретній професії, її окремих вимог і професійно важливих якостей, якими повинен володіти працівник.

Альона В’ячеславівна в ході зустрічі  звернула  увагу дітей - учасників на перелік вимог професії до психіки людини та необхідних здібностей.

Під професійними здібностями розуміють достатньо стійкі властивості особистості, які змінюються в процесі діяльності і забезпечують її успішність та вдосконалення.

 Діти дізналися, що професіограма містить: загальні відомості про професію, виробничу характеристику професії, опис трудового процесу, санітарно-гігієнічні умови праці  та медичні протипоказання. Перелік обсягу знань і умінь, які необхідні для успішної професійної діяльності.

Ознайомившись з правилами складання професіограм, діти взялися за роботу. І вже є певні результати.  

Для того, щоб укласти списки літератури, присвячені обраній професії, Каховська команда учасників скористалася рекомендаціями з блогу  проекту, а саме  «Ресурсами для навчання»,Зокрема  рекомендацією щодо складання списків літератури, бібліотекар читального залу ознайомила дітей з вимогами складання бібліографічного опису та відомостями, які входять до його складу.

Після закінчення заняття, учасники разом з бібліотекарем,взялися за працю,знайшовши в бібліотеці цікаву та корисну літературу для укладання  бібліографічного списку.

Мова Українська – то Шевченка слово

«Мова Українська – то Шевченка слово» -так називався захід,проведений в бібліотеці.

Велике українське слово…Рідна мова…Тарас Шевченко. Ці поняття для кожного громадянина України є нероздільними.

Адже Шевченко відіграв важливу історичну роль у розвитку української літературної мови.

Завдяки творчості Шевченка українська мова постала перед світом як одна з розвинених мов.

Тарас Шевченко…Геній,мислитель,пророк. Людина  незвичайної долі й незвичайного таланту, що здобула світову славу.

Увібравши в себе душу народу, він підніс його духовну велич і красу на найвищу височінь, чим  збагатив увесь світ.

Сьогодні учасники заходу мали змогу торкнутися серцем Шевченківських творів,пройнятися їхнім духом, тим самим виконати поетові заповіти:

…Не одцурайтеся своєї мови

Ні в тихі дні,ні в дні громові

Ні в дні підступно мовчазні…

«Незлим тихим словом» згадали присутні свого пророка,який залишив нащадкам прекрасні твори,а учениці 9 класу СЗОШ № 2 Олександра Варава та Галина Попова, які допомагали в проведені заходу, прочитали «Молитву до мови»

Присутні на заході учні 6 класу, з великим захопленням переглянули відео презентацію про життєвий шлях Кобзаря,відповідали на запитання вікторини «Як ми знаємо творчість Т.Г. Шевченка» та заповнили анкету « Шевченко в моїй родині»

           І як заклик,звучали слова:

                       І мене в сім’ї великій,                   

  В сім’ї вольній,новій

     Не забудьте пом’янути

        Незлим тихим словом.

Афганістан у пам’яті і в серці

Наближається 25-та річниця виведення радянських військ із Афганістану. З цього приводу указом Президента України 2014-й рік оголошений Роком учасників бойових дій.

Для того щоб розширити знання дітей про історичні події афганської війни; виховувати повагу  та шану до воїнів – інтернаціоналістів в Каховській районній бібліотеці для діте7 лютого був проведений урок - мужності  «Афганістан у пам’яті і в серці»

 На зустріч з учнями  10 класу СЗОШ №2  разом з вчителем  О. І. Бойко, були запрошені члени міської та районної організації воїнів -інтернаціоналістів О.І. Назарук, О.І.Козуб та К.А. Мєшков голова організації.

25 роки пройшло з того часу коли був виведений останній солдат,  25 роки не згасає біль материнських сердець. Десять бойових років, 15 тисяч загиблих, 280 зниклих безвісти. Тільки на українських цвинтарях з’явилось більше 3 тисяч обелісків з молодими обличчями, 86 українців у полоні або навіки пропали безвісти.

До глибини душі вразила розповідь колишніх воїнів  про страшні  роки , які вони провели на війні, про  молодих юнаків, які гинули щодня на мінах, та від рук душманів, про жаркий клімат , який виснажував бійців, про «Чорний тюльпан» - груз 200, які щодня відправляли на батьківщину, безутішним батькам, дружинам.

Як вони раділи, коли ця війна для них скінчилася, коли був виведений останній солдат з Афганістана.

Костянтин Анатолійович провів коментований перегляд фотографій з Афганістану, як особистих, так і наданих друзями.

У бібліотечній світлиці творилася жива історія, адже люди, які пережили війну в Афганістані, ділилися своїми нелегкими спогадами, оцінювали тогочасні події з погляду теперішнього часу, розповідали про своїх побратимів. Для кожного з воїнів, Афганістан – це мужність, вірність солдатській дружбі, взаємовиручка і взаємодопомога.

У кінці заходу, діти подякували гостям за те, що знайшли час завітати до бібліотеки і поділитися часточкою свого серця, за ту нелегку службу, яку вони несли в Афганістані, за те, що повернулися живими. На згадку про зустріч, ветеранам були подаровані квіти

Президент України Віктор Янукович оголосив 2014 рік в Україні

Роком Тараса Шевченка.

В бібліотеці організована  книжкова виставка,  яка знайомить користувачів з життям і творчістю великого сина     українського народу Т.Шевченка.

Перегортаючи  сторінки книжок,  серця дітей  сповнюються гордістю за геніального сина України,  який назавжди лишиться славою і гордістю українського  народу і всього світу.